Печь ротационная Восход Муссон-ротор 350 (В564.00.00.000)

Печь ротационная Восход Муссон-ротор 350 (В564.00.00.000)

Главные свойства

Подключение газ
Температурный режим от 100 до 300 °С
Мощность 8 кВт
Ширина 2955 мм
Глубина 2350 мм
Высота 3138 мм
Вес (без упаковки) 3100 кг
Страна-производитель Наша родина

Главные свойства

Ротационная печь Восход Муссон-ротор 350 употребляется на предприятиях пищевой индустрии, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Топка и теплообменник сделаны из жаропрочной высоколегированной стали; облицовки печи, пояса, порога, потолка пекарной камеры – из нержавеющей стали.

В набор поставки заходит набор ЗИП.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Установка и пусконаладочные работы выполняются квалифицированными спецами. Цена работ рассчитывается персонально.

Особенности:

  • Микроконтроллерная система управления с сенсорной панелью оператора SIMATIC TP170 компании SIEMENS
  • 100 программ выпечки
  • Корректировка программ во время выпечки
  • Индикация прямого и оборотного отсчета времени выпечки
  • Отображение графической и текстовой инфы о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большенном мониторе
  • Установка паролей
  • Хранение архивов
  • Переднее размещение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с наименьшим зазором 5 см
  • Верхний привод вращения стеллажной телеги
  • Высочайшая нагрузочная способность подшипникового узла
  • Реверс вращения телеги
  • Циркуляции воздуха с центробежным вентилятором
  • Функция «предразогрев»
  • Функция «отсроченный старт»
  • Дистанционная разблокировка горелки
  • Система пароувлажнения
  • Блочные автоматические горелки «ELCO»
  • Система управления пуском и работой горелки
  • 2-слойная термоизоляция
  • Дверь с 2-уровневыми регулируемыми запорами и петлями

Дополнительные свойства:

  • Вместимость стеллажных тележек: 2
  • Производительность за 1 выпечку:
    • Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7: 360**
    • Хлеб формовой при использовании кассет 5Л10: 360**
    • Батон 0,5 кг (11 шт. на 1 противне): 352**
    • Батон 0,3 кг (14 шт. на 1 противне): 504****
    • Мелкоштучные изделия 0,15 кг (28 шт. на 1 противне): 1008**
  • Время разогрева до температуры 250 °C: менее 25 мин.
  • Наибольший расход:
    • Газ: 19 м³/ч
    • Жидкое горючее: 14,5 кг/ч
  • Расход воды за один цикл пароувлажнения: 12 л
  • Размеры противня: 600×1000 мм
  • Общая площадь выпечки: 21,6** м²
  • Высота потолков в помещении: более 4 м
  • Номинальная термическая мощность: 160 кВт

* Может быть применение стеллажных тележек ТС-2 (противень 600х900).
** При использовании 18-ярусных стеллажных тележек.
*** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-8-Р-20 (высота готовых изделий менее 122 мм.).
**** При использовании 16-ярусных стеллажных тележек.
***** При непрерывной работе горелки.

Аналогичный товар: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.