Печь ротационная Восход Муссон-ротор 99МР-01 дверь с двойным стеклом

Печь ротационная Восход Муссон-ротор 99МР-01 дверь с двойным стеклом

Главные свойства

Подключение газ
Температурный режим от 100 до 300 °С
Мощность 3.2 кВт
Ширина 2023 мм
Глубина 2090 мм
Высота 2465 мм
Вес (без упаковки) 1750 кг
Страна-производитель Наша родина

Главные свойства

Ротационная печь Восход Муссон-ротор 99МР-01 употребляется на предприятиях пищевой индустрии, в пекарнях и кондитерских для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий. Лицевая панель, дверь печи, стены, потолок, пол, порог пекарной камеры выполнены из нержавеющей стали. Система управления печами построена на базе микропроцессорного контроллера с применением пускорегулирующей аппаратуры российского и ввезенного производства, обеспечивающей малое техническое сервис, высшую надежность в эксплуатации.

В набор поставки заходит набор ЗИП.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Установка и пусконаладочные работы выполняются квалифицированными спецами. Цена работ рассчитывается персонально.

Особенности:

  • Наибольший набор функций управления
  • 100 программ выпечки
  • Корректировка программ во время выпечки
  • Индикация прямого и оборотного отсчета времени выпечки
  • Отображение графической и текстовой инфы о режимах работы, аварийных ситуациях и производимых манипуляциях на большенном мониторе
  • Переднее размещение зоны обслуживания позволяет устанавливать печи в ряд с наименьшим зазором 5 см
  • Возможность перехода с газа (дизельного горючего) на электричество методом подмены теплообменника на ТЭНовый блок
  • Высочайшая нагрузочная способность подшипникового узла
  • Верхний привод вращения стеллажной телеги
  • Реверс вращения телеги
  • Циркуляции воздуха с центробежным вентилятором
  • Функция «предразогрев»
  • Система пароувлажнения лоткового типа
  • Вытяжной вентилятор
  • Блочные автоматические горелки «ELCO»
  • Система управления пуском и работой горелки
  • 2-слойная термоизоляция
  • Дверь с 2-уровневыми регулируемыми запорами и петлями

Дополнительные свойства:

  • Производительность за 1 выпечку:
    • Хлеб формовой при использовании кассет 5Л7: 180*
    • Хлеб формовой при использовании кассет 5Л10: 200**
    • Батон 0,5 кг (10 шт. на 1 противне): 160*
    • Батон 0,3 кг (12 шт. на 1 противне): 216***
    • Мелкоштучные изделия 0,15 кг (24 шт. на 1 противне): 432*
  • Время разогрева до температуры 250 °C: менее 20 мин.
  • Наибольший расход:
    • Газообразного горючего: 8,5 м³/ч
    • Водянистого горючего: 6,8 кг/ч
  • Размеры противня: 600×900 мм
  • Общая площадь выпечки: 9,7* м²
  • Номинальная термическая мощность: 75 кВт

* При использовании 16 ярусной стеллажной телеги ТС-2-16.
** При использовании 18 ярусной стеллажной телеги ТС-2-18.
*** При использовании 20-ярусных стеллажных тележек ТС-2-20 (высота готовых изделий менее 122 мм).
**** При непрерывной работе горелки.

Аналогичный товар: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.