Шкаф предварительной расстойки Восход Бриз плюс

Шкаф подготовительной расстойки Восход Бриз плюс

Главные свойства

Напряжение 380 В
Мощность 1.25 кВт
Ширина 1982 мм
Глубина 1810 мм
Высота 2552 мм
Вес (без упаковки) 650 кг
Страна-производитель Наша родина

Главные свойства

Расстоечный шкаф Восход Бриз плюс употребляется в пекарнях, кондитерских и на предприятиях публичного питания для подготовительной расстойки тестовых заготовок хлебобулочных изделий, в процессе которого тесто возрастает в объеме, улучшается структура и нрав пористости мякиша. Корпус выполнен из нержавеющей стали.

В набор поставки заходит набор ЗИП.

Оборудование поставляется в разобранном виде. Установка и пусконаладочные работы выполняются квалифицированными спецами. Цена работ рассчитывается персонально.

Особенности:

  • Цепной сборочный поток с 50-ю кассетами по 5 ячеек в каждой
  • 3 режима работы:
    • ?синхронный
    • автоматическая выгрузка
    • ручная выгрузка
  • Установка транспортера для выдачи тестовых заготовок как «влево», так и «вправо»
  • Выдача тестовых заготовок в тестозакаточные машины с высочайшей и низкой приемной зоной
  • Ультрафиолетовая обработка антибактериальной лампой
  • Вытяжной вентилятор
  • Подача и отключение напряжения питания

«Бриз плюс» предназначен для работы:

  • Тестоделителями:
    • «Восход -ТД-2М»
    • «Восход-ТД-3М»
    • «Восход-ТД-4»
  • Тестоокруглителями:
    • «Восход-ТО-4»
    • «Восход-ТО-5»
    • «Восход-ТО-6»
  • Тестозакаточными машинами:
    • «Восход-ТЗ-3M»
    • «Восход-ТЗ-4М»
    • «Восход -ТЗ-6»

Дополнительные свойства:

  • Производительность: 10-40* шт/мин.
  • Вместимость: 210
  • Время расстойки: 1,05-21 мин.
  • Масса тестовых заготовок: 0,1-0,6** кг

* Производительность 40 шт./минутку является на техническом уровне вероятным параметром и обеспечивается при точной ритмичности подачи заготовок. Рекомендуемая эксплуатационная производительность шкафа менее 35 шт./минутку.
**Шкаф позволяет создавать подготовительную расстойку тестовых заготовок массой до 0,8 кг (при условии укладки тестовых заготовок в одну ячейку кассеты)

Аналогичный товар: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.